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Morilles pot de 25 grammes

Morilles (morchella esculenta)

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18,90 € TTC

1149int


Cueillis, triés à la main puis séchés, ces champignons sauvages ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse.

A cause de son apparence, la morille est parfois appelée le champignon éponge.

L'intensité et la personnalité du goût de la morille ne se perdent pas en séchant. Elle a un arôme très fort.

Ajoutez toujours au plat que vous préparez le mélange qui a servi à réhydrater les morilles que vous allez utiliser. Une grande partie du goût reste dans le liquide.

Il est très difficile de décrire le célèbre goût de la morille. La morille a un petit goût de noisette et de viande, un goût unique. Il n'y a aucun substitut autre que le beurre pour révéler son caractère et sa richesse subtils. Elle va extrêmement bien avec une légère sauce au vin de madère, qui peut recouvrir des blancs de poulet ou des fines tranches de veau.

Conseils d'utilisation : laissez tremper les champignons secs dans un récipient d’eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Egouttez les champignons avant de les préparer selon la recette choisie.

Suggestion : préparez ces délicieux champignons à la crème, en omelette, en persillade ou encore mélangés à un plat de pâtes… vous pouvez également les cuisiner avec vos viandes et volailles pour donner à vos plats un parfum inimitable.

Ingrédients :  Morilles Extra (Morchella esculenta)

Poids net 25 g.

A conserver à température ambiante, à l’abri de l’humidité.

Préparé à partir de champignons importés, par Borde SA – 43170 SAUGUES

Informations nutritionnelles moyennes pour :

 

100 gr de champignons séchés

Valeur énergétiques

940 kj (222kcal)

Protéines

29 g

Glucides
dont sucres

202,4

Graisses
dont acides gras saturés

2,9 g
traces

Fibres alimentaires

27 g

Sel

0,1 g

(soit 75.60 € les 100 g)

 

 

 



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