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Confiture Couille du Pape (figue) 340gr

A base de figue de Provence
Parmi les Fleurons de Francis Miot, meilleur confiturier de France 2013

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5,90 € TTC

1045intF


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-0,60 € -1,20 €

L'histoire: En l'an 800, une certaine Jeanne de Borgia se serait grimée en prêtre pour suivre son amant de Cardinal.
Quelques années plus tard, elle fut élue Pape avant d'accoucher d'une petite fille dans les rues de Rome. D'où la légende de la Papesse Jeanne.

En 1305, lors de l'élection de Clément v ( Pape aux traits efféminés) originaire d'Agen capitale du pruneau, le " Sacré collège" afin de ne pas commettre d'erreur, le fit asseoir sur un trône percé. Un Cardinal était chargé de constater ses attributs, déclamant en latin devant le concile : " il en a une belle paire et elles sont bien pendantes comme nos figues !"
C'est pour cette raison que les botanistes ont nommé les figues comme les pruneaux "Couilles du Pape".
Ce n'est qu'a compter du XVIe siècle qu'elle fut rebaptisée du nom de Coucourelle. Comme ses deux fruits se consomment également secs, ils ont été comparés aux Coucougnettes du Pape qui fait voeux d'abstinence !

Riche en vitamine C. Comme tous les fruits secs, elle est énergétique.

Recette à base de figue de Provence. Fruits mijotés au sucre de canne préparée avec 60g de fruits pour 100g.

Composition : Figue 60 %, sucre de canne 39 %, jus de citron concentré, extrait naturel de vanille, rhum, gélifiant : pectines (issues de fruits).

Fruits mijotés au sucre de canne préparée avec 60g de fruits pour 100g.

Ingrédients: figue 60%, sucre 39%, rhum, extrait naturel de vanille, gélifiant: pectine de fruits (si les fruits n'en contiennent pas assez), acidifiant: concentré de citron.

Valeurs nutritionnelles : énergie 857kJ, 20170Kcal, lipides 0.10g, protéines 0.40g, glucides 49.80 dont sucre 42.30g, fibres alimentaires <0.50g, sodium 8.86 mg

Poids net 340 gr.


A consommer sous un mois après ouverture et à conserver au frais.

Distribué par  SAS confiturerie Francis Miot – D37 – Rond point d’Uzos – 64110 Uzos

(1.74€ les 100 g)

 



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